高齢者の嚥下障害の原因と対処法 -2




高齢者の嚥下障害への対処法

高齢者に嚥下障害が見られる場合は、摂食障害による栄養状態の悪化を心配しなければなりません。そのために、嚥下障害の人が苦手とする飲み込みづらい食べ物(硬いもの、ぱさついたもの、まとまりのないもの、固形物と水物が混ざったもの)は避けて、飲み込みやすい半流動食(水分の多いお粥・ポタージュなど)を中心としましょう。また、飲み物でよくむせる場合は、ゼラチンでとろみを付けたものにすると、比較的に安心して飲み込めます。

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